lunes, 14 de abril de 2014

Barras de desayuno para bajar de peso

Barras de desayuno para bajar de peso

El cereal de desayuno original llamado muesli - una palabra alemana que significa "mezcla".


Combina los copos de avena con frutos secos y fruta. Las barras son perfectas para el desayuno en el camino o para una merienda sana en cualquier momento.


Hace 24 barras 

Ingredientes 

1.    2 1/2 tazas de hojuelas de avena
2.    1/2 taza de harina de soja
3.    1/2 taza de leche en polvo sin grasa
4.    1/2 taza de germen de trigo tostado
5.    1/2 taza de rodajas de almendras o nueces picadas y tostadas
6.    1/2 taza se Manzanas picadas secas
7.    Media taza de pasas
8.    1/2 cucharadita de sal
9.    1 taza de miel oscura
10.    1/2 taza de mantequilla de maní natural, sin sal
11.    1 cucharada de aceite de oliva
12.    Extracto de vainilla 2 cucharaditas

Instrucciones 

Precaliente el horno a 325 F. Cubra ligeramente un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas con aceite de oliva en aerosol para cocinar.

En un tazón grande, combine la avena, la harina, la leche en polvo, el germen de trigo, las almendras, las manzanas, las pasas y la sal. Revuelva bien para mezclar y reservar.

En una cacerola pequeña, mezcle la miel, mantequilla de maní y aceite de oliva a fuego medio-bajo hasta que estén bien mezclados. 

No deje que la mezcla hierva. Agregua la vainilla. Añadir la mezcla de miel tibia a los ingredientes secos y revuelva rápidamente hasta que estén bien combinados.

La mezcla debe ser pegajosa, pero no húmeda ni aguada.

Dale la forma a la mezcla uniformemente en el molde preparado. Presione con firmeza para eliminar cualquier burbuja de aire.

Hornee sólo hasta que los bordes empiecen a dorarse, unos 25 minutos. 

Deje enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos, y luego se corta en 24 barras.
Cuando acaba de enfriar lo suficiente para manejar, quita las barras de la sartén y colócalos en la rejilla para enfriar completamente.

Almacena las barras en recipientes herméticos en el refrigerador.

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