miércoles, 30 de abril de 2014

Panecillos de nuez para bajar de peso

Panecillos de nuez para bajar de peso

Las nueces son también una buena fuente de fibra y la tiamina nutrientes y cobre.


Hace 12 magdalenas 






Ingredientes

1 taza de uso de harina normal
1 taza de trigo entero
1/2 taza de azúcar
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
2 claras de huevo
2 cucharadas de aceite de canola
Puré de manzana sin azúcar 2 cucharadas
2 cucharaditas de ralladura de cáscara de naranja
3/4 taza de jugo de naranja fortificado con calcio
1 1/4 taza de ruibarbo finamente picado
2 cucharadas de nueces picadas

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 F. Forrar un molde para muffins con papel o película de revestimiento.

En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva para mezclar uniformemente.

En otro tazón, añadir las claras de huevo, aceite de canola, compota de manzana, y el jugo de naranja. Con una batidora eléctrica, batir hasta que quede suave.

Añadir a la mezcla de harina y mezclar hasta que se humedezcan y Agregue el ruibarbo picado.

Vierta la mezcla en 12 moldes para muffins, llenando cada taza cerca de 2/3 de su capacidad. Espolvoree 1/2 cucharadita de nueces picadas en cada magdalena y hornear unos 25 a 30 minutos.

Deje enfriar durante 5 minutos, a continuación, transferir las magdalenas a una rejilla para enfriar completamente.

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