miércoles, 28 de mayo de 2014

Postre de coco para bajar de peso

Postre de coco para bajar de peso

Este clásico es refrescante para el postre o como merienda. Los plátanos y naranjas proporcionan 45 miligramos de vitamina C - más del 75 por ciento de sus necesidades diarias de esta vitamina.


Rinde 8 porciones

 



Ingredientes

1.    1/2 taza de almendras
2.    1/2 taza de coco rallado sin azúcar
3.    1 piña pequeña, cortada en cubitos
4.    5 naranjas, segmentados
5.    2 manzanas rojas, sin corazón y cortadas en cubitos
6.    1 banana, reducido a la mitad a lo largo, pelada y cortada en sentido transversal
7.    2 cucharadas de Crema de jerez
8.    Hojas de menta fresca para decorar

Instrucciones


Precaliente el horno a 325 F. Separe las almendras en una bandeja de horno y hornear, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorados y fragantes, unos 10 minutos.

Traslada inmediatamente a una placa para que se enfríe. Añadir el coco a la hoja y cocer, revolviendo frecuentemente, hasta que estén ligeramente doradas, unos 10 minutos. Traslado inmediato a una placa para que se enfríe.

En un tazón grande, combine la piña, las naranjas, las manzanas, el plátano y el jerez.

Mezcle suavemente para mezclar bien. Divida la mezcla de la fruta de manera uniforme entre los cuencos individuales.

Espolvoree uniformemente con las almendras tostadas y de coco y decorar con la menta. Sirva inmediatamente.

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