martes, 3 de junio de 2014

Postre de arandanos para bajar de peso

Postre de arandanos para bajar de peso

La Harina de trigo integral incluye el germen de trigo nutritivo y la cubierta de salvado de los granos. 

Además de la fibra, la harina de trigo integral, añade un sabor a nuez y textura más gruesa.

Rinde 8 porciones

Ingredientes

2 manzanas grandes, peladas, sin corazón y en rodajas finas
jugo de limón 1 cucharada
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de fécula de maíz
1 cucharadita de canela molida
12 oz de arándanos frescos o congelados

Para el relleno

3/4 taza de harina
3/4 taza de harina integral
2 cucharadas de azúcar
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
4 cucharadas de margarina fría trans-libre, cortada en trozos
1/2 taza de leche sin grasa
1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 F. Cubra ligeramente un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas con aceite en aerosol.

En un tazón grande, agregue las rodajas de manzana. Rociar con jugo de limón.

En un tazón pequeño, combine el azúcar, la maicena y la canela. Añadir la mezcla de las manzanas y revuelva suavemente para mezclar. Agregue los arándanos.

Extienda la mezcla de manzana y arándanos uniformemente en el molde preparado. Ponga a un lado.
En otro tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

Usando un tenedor, corte la margarina fría en los ingredientes secos hasta que la mezcla parezca migas gruesas.

Agregue la leche y la vainilla. Revuelva apenas hasta formar una masa húmeda.

Coloque la masa sobre una superficie enharinada y con las manos enharinadas, amasar suavemente 6-8 veces hasta que la masa esté suave y manejable.

Con El uso de un rodillo, extienda la masa en un rectángulo 1/2-inch grueso. Utilice un cortador de galletas para cortar las formas.

 Cortar muy juntos para un mínimo de sobras. Reúna los trozos y poner en práctica para hacer más recortes.

Coloque los trozos de masa sobre la mezcla de manzana y arándano azul hasta que la parte superior está cubierta.

Hornee hasta que las manzanas estén tiernas y el relleno este dorado, unos 30 minutos. Sirva caliente.

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