lunes, 1 de septiembre de 2014

Panecillos de nuez para bajar de peso

Panecillos de nuez para bajar de peso

Las nueces son también una buena fuente de fibra y la tiamina nutrientes y cobre lo cual hace que estos Panecillos de nuez para bajar de peso sean perfectos.


Hace 12 magdalenas

Ingredientes

1 taza de de harina
1 taza de trigo entero
½ taza de azucar
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
Media cucharadita de bicarbonato de sodio
Media cucharadita de sal
2 claras de huevo
2 cucharadas de aceite de canola
2 cucharadas de puré de manzana sin azúcar
2 cucharaditas de cáscara de naranja rallada
4.3 taza de jugo de naranja
1 1/4 taza de cebolla finamente picada
2 cucharadas de nueces picadas

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350 F. Forrar un molde para muffins con papel o película de forros.
En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.

Revuelva para mezclar uniformemente.

En otro tazón, añadir las claras de huevo, aceite de canola, puré de manzana, cáscara de naranja y jugo de naranja.

Con una batidora eléctrica, batir hasta que quede suave. Añadir a la mezcla de harina y mezcle hasta que se humedezcan pero que quede aún grumosa. Agregue el ruibarbo picado.

Vierta la mezcla en 12 moldes para muffins, llenando cada taza sobre 2/3 lleno.

Espolvorear media cucharadita de nueces picadas en cada magdalena y hornear hasta que este elástico al tacto, aproximadamente 25 a 30 minutos.

Deje enfriar durante 5 minutos, a continuación, transferir las magdalenas a una rejilla para enfriar completamente.

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