sábado, 20 de septiembre de 2014

Sorbete de fresa para bajar de peso

Sorbete de fresa para bajar de peso

Este delicioso Sorbete de fresa para bajar de peso es la clave versión congelada de un clásico plato italiano. Perfecto para descansos o como postre, este sorbete esta cargado con la vitamina C.


Rinde 4 personas

Ingredientes

Vinagre balsámico 4.3 taza
4 tazas de fresas, mondados y cortados por la mitad, además de 4 bayas, picadas
1 cucharada de miel oscuro

INSTRUCCIONES:

En una cacerola pequeña que  no sea de aluminio, llevar el vinagre a fuego lento o a fuego medio-bajo.

Cocine hasta que se reduzca a la mitad, unos 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Coloque las fresas partidas por la mitad en una licuadora o procesador de alimentos.

Procese hasta que esté muy suave.Pasar el puré por un colador de malla fina y se coloca sobre un plato.

Presionando firmemente sobre los sólidos con una espátula de goma o del dorso de una cuchara de madera para extraer todo el jugo.

 Añadir a la reducción de el balsámico la miel para el puré y revuelva para mezclar. Cubra y refrigere hasta que esté frío.

Congelar la mezcla de fresa en una máquina de hielo o en el congelador hasta que esté listo para servir, dura máximo 2 días.

Coloque la mezcla en cuencos individuales y decorar con las fresas picadas.

TAMBIEN TE PUEDE INTERESAR:

Creps de fresa y queso para bajar de peso



No hay comentarios:

Publicar un comentario

Loading...