sábado, 17 de enero de 2015

Ensalada de espelta con rucula, tomate y tofu

Ensalada de espelta con rucula, tomate y tofu

Esta deliciosa Ensalada de espelta con rucula, tomate y tofu, es excelente para bajar de peso facil de prepara y cambiar un poco el menu.


RINDE PARA 4 PERSONAS






Ingredientes:

250 g de espelta

250 g de rúcula

10 tomates cherry

200 g de queso feta

sal

aceite

INSTRUCCIONES:

Poner en una olla hirviendo agua con sal y poner a cocer la espelta.

Dejar cocinar unos 15 minutos.

Es muy importante escurrirla todavía durita.

Cortar por la mitad los tomates y el tofu en cuadraditos y mezclar todo en una ensaladera añadiendo la espelta, la rucula.

Salpimentar al gusto y regar con aceite de oliva.

Ahora que conoces esta deliciosa Ensalada de espelta con rucula, tomate y tofu para bajar de peso preparala y luce un cuerpo envidiable.

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