martes, 10 de febrero de 2015

Lasaña vegetariana para bajar de peso

Lasaña vegetariana para bajar de peso

Esta deliciosa Lasaña vegetariana para bajar de peso es super especial para disfrutar una ocasion especial sin romper tu dieta.


RINDE PARA 4 PERSONAS

Ingredientes:

4 láminas de pasta de lasaña

1 calabacín

8 tomates cherry

50 g de parmesano rallado

50 g de tofu fresco

aceite de oliva

sal

albahaca

1 cucharada de vinagre balsámico de módena

8 cucharadas de aceite de oliva virgen

1 /2 limón

1 cucharadita de mostaza en grano

pimienta recién molida

INSTRUCCIONES

1. Poner a cocer la pasta en una cazuela con abundante agua y sal.

3. Pelar y cortar Los calabacines en tiras finas con la mandolina y poner encima de un colador añadiéndoles sal. Dejar de 1/2 hora a una hora, hasta que suelten parte del agua. Después secar bien con papel de cocina o con un trapo.

3. Preparar la vinagreta mezclando en un bol el aceite, el vinagre, la mostaza, el zumo del medio limón, sal y pimienta. Batir para que emulsione.

4. Verter dos terceras partes de esta vinagreta sobre el calabacín y dejarlo marinando una 1/2 hora.

5. Cortar los tomates en mitades. Emplatar intercalando lámina de pasta con los tomates, el calabacín y el tofu fresco. Espolvorear el parmesano y aderezar con unas gotas de aceite de oliva y unas hojas de albahaca.

Ahora que conoces esta deliciosa Lasaña vegetariana para bajar de peso preparala y luce un cuerpo perfecto hasta la proxima.

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