sábado, 18 de abril de 2015

Deliciosa receta de berenjena para bajar de peso

Deliciosa receta de berenjena para bajar de peso

Esta deliciosa berenjena para bajar de peso es una versión con queso parmesano el cual reemplaza el pan rallado con quinua naturalmente lo cual la deja libre de gluten.


Con esto logras tener una dosis de grasas saludables para el corazón y un montón de fibra. La berenjena es reconocida por tener una profunda tonalidad violeta.

Tiene la propiedad de proteger tu vaso contra el envejecimiento, y es casi mágica cuando se mezcla con espinaca y vitamina C, lo cual le ayuda a tu cuerpo a absorber más hierro.

Si realmente quieres bajar de peso no puedes pasar por alto esta receta.

Ingredientes:

1 berenjena grande
2 calabacines
2 cucharadas de aceite de oliva, además de más para asar verduras
sal marina 1/4 cucharadita de
1 taza de queso mozzarella bajo en grasa
1 taza de queso parmesano recién rallado,
1/4 taza de orégano fresco picado
3/4 taza de quinoa
1/4 taza las semillas de chía
1/4 taza de albahaca fresca
1/4 cucharadita de pimienta recién molida
1 frasco de salsa marinara (24 oz), sal o azúcar sin adición de
2 tazas de espinaca fresca

1.  Precalentar el horno a 400 ° F. Pelar la berenjena y el calabacín y cortar cada uno a lo largo.

2.Unta ambos lados de las rebanadas de verduras con aceite y coloque en una bandeja para hornear. Espolvorear con sal y asar hasta que estén tiernos, unos 12 a 14 minutos.

3. Combine mozzarella, la mitad del queso parmesano y orégano. Por separado, mezcle la quinua, la chía, queso parmesano restante, 2 cucharadas de aceite, albahaca y pimienta.

4. Extienda la mitad de la marinara en una fuente de horno. pon una  Capa con la mitad de las verduras, espinacas y mezcla de queso y orégano. Repetir. Cubrir con la mezcla de quinua y hornear durante 25 a 30 minutos.

Rinde 6 porciones.  Por porción: 350 calorías, 18 g de grasa (5 g sat), 33 g de carbohidratos, 11 g de azúcar, 510 mg de sodio, 8 g de fibra, proteínas 18g.

Ahora que conoces esta deliciosa receta de berenjena para bajar de peso, prepararla y luce un cuerpo hermoso. Hasta la próxima.

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